Salade de tomates roses, longe de bellota, oignon violet et noix

R 14,00€


Carpaccio d’abats ibériques, vinaigrette à la coriandre et à l’oignon violet

R 12€


Croquettes crémeuses de jambon de gland

M 7,50€  |  R 11,50€


Tendres artichauts frais grillés, crème de foie, pignons de pin et copeaux de jambon

R 17,50€


Tacos de morue frite tempura avec sauce tomate maison

M 8,00€  |  R 12,00€


Poivrons padrón frits

R 9€


Jambon de bellota 100×100 D.O Jabugo Eiriz coupé au couteau en ce moment

R 26€


Longe nourrie aux glands Eiriz D.O Jabugo

R 20€


Fromage de brebis ou de chèvre de la Sierra de Aracena avec viande de coing, fruits et confiture maison

R 15€

Crevettes extra blanches de la côte de Huelva

R 24€

Barrage à pagaie

R 19,80€


Aloyau

R 19€


Castagnettes

R 15€

 

 

Toutes les viandes sont accompagnées de frites maison et de poivrons locaux.

Entrecôte de vache retinta D.O. (400grs)

R 27€


Côtelettes d’agneau de lait bio D.O. Andévalo

R 19€

 

Toutes les viandes sont accompagnées de frites maison et de poivrons locaux.

Longe de thon rouge d’Isla Cristina

R 24€


ventre d’espadon

R 18€

Barrage d’épaule grillé à la crème de cèpes

R 22€


Barrage d’épaule grillé avec mojo picón

R 22€


Surlonge ibérique grillée au Roquefort

R 20€


Tendres joues de porc ibérique au Pedro Ximénez

R 18€


Surlonge de glands à la crème de foie de canard frais et réduction de Ribera del Duero

R 22€

Notre cheesecake maison et confiture de fruits rouges

5,50€


Brownie au chocolat noir, soupe chaude au chocolat et glace crémeuse

6.50€


Mousse au chocolat avec confiture d’orange et pistache

7.00€


Glace crémeuse au nougat Luis Felipe maison

7.50€


Riz au lait crémeux avec une touche de cannelle et d’agrumes

5.00€

NOS VINS

Arnegui Crianza (+info)                       

16€


Martínez Lacuesta crianza

19€


Muga Crianza

30€


Arnegui reserva (+info)

24€


Prado Enea Gran Reserva (Bodegas Muga)

98€

Condado de Oriza Crianza (+ info)

18€


Valtravieso crianza

25€


Dehesa de los Canónigos

35€


Condado de Oriza Reserva (+info)

25€


Pago de Fuentecojo 2018

30€


La Única

La Única se elaboró partiendo de una selección de vinos, criados en barricas de roble francés y americano de las bodegas de Pagos del Rey en Fuenmayor (La Rioja), Olmedillo de Roa (Burgos) y Morales de Toro (Zamora)

50€


Carmelo Rodero Crianza

35€

Habla del silencio

22€

Privilegio del Condado

17€

Albariño M.C. Organistrum

38€

Juve Camps Reserva de la familia

32€